J'ai trouvé... plan de section, dans le menu outils. Me reste à apprendre comment il fonctionne...
Edit : Bon, j'ai dessiné un volume, j'ai créé mon plan de coupe, je l'ai sélectionné et dans le menu contextuel, j'ai cliqué sur "create group from slice" (créer un groupe à partir de la coupe). Et je dispose d'un groupe que je peut déplacer et pivoter selon l'angle que je choisis (en vue de dessus, c'est plus commode).
Ouf ! Something else ?